Il n’y a rien de plus satisfaisant que de déguster un délicieux Kaak el Warka fraîchement sorti du four. Voici la recette de ce mets classique marocain qui est beaucoup apprécié partout dans le monde.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2 tasses d’eau chaude
- 3 cuillères à soupe de levure fraiche
Instructions :
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau chaude, puis mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte collante.
Ajoutez la levure fraîche et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes. Divisez ensuite la pâte en boules de la taille d’un citron. Couvrez et laissez reposer pendant environ 30 minutes.
Roulez chacune des boules de pâte en une fine feuille. Pliez en deux et coupez en triangles. Roulez chaque triangle en spirale.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à 400°F pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez chaud ou froid.
Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez avec un thé chaud ou froid. Le Kaak el Warka est un goûter de choix, parfait pour une collation ou pour accompagner votre café. Essayez cette recette aujourd’hui et vous serez sûr de passer un agréable moment!
