Je suis ravi de partager aujourd’hui une recette de cuisine juive qui m’a été transmise de génération en génération dans ma famille. C’est un plat que nous aimons préparer pour les grandes occasions, car il est toujours un succès auprès des invités! Pour cette recette, vous aurez besoin de:
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Ingrédients:
- 1 poulet coupé en morceaux
- 2 oignons moyens finement hachés
- 4 pommes de terre moyennes coupées en petits cubes
- 4 carottes moyennes coupées en petits cubes
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 tasses d’eau
Instructions:
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Dans une grande casserole, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez le poulet de la casserole et réservez.
- Dans la même casserole, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les raisins secs et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez le miel, le vinaigre blanc, la cannelle, le sel et le poivre noir et mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les ingrédients.
- Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire au four pendant 1 heure.
- Retirez le couvercle et faites cuire encore 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit croustillant et doré.
- Servez chaud et profitez!
Cette recette de cuisine juive est un plat savoureux, parfait pour réunir vos amis et votre famille. Il est riche en saveurs et en épices, avec une touche de douceur provenant des raisins secs et du miel. Essayez-le lors de votre prochain dîner et je suis sûr que vous serez conquis!
