Bienvenue ! Aujourd’hui, je vous présente ma nouvelle recette de cuisine :
Jarret d’agneau avec salade tiède de quinoa canneberge
Ingrédients
- 4 jarrets d’agneau
- 1 tasse de quinoa
- 1 tasse de canneberges
- 1 tasse de feta émiettée
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Saler et poivrer les jarrets d’agneau, puis les faire revenir dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
- Placer les jarrets d’agneau dans un plat allant au four et les badigeonner de sirop d’érable.
- Mettre le plat au four et laisser cuire pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, faire cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
- Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron dans un bol. Saler et poivrer.
- Ajouter le quinoa cuit, les canneberges, la feta et l’oignon rouge dans le bol et mélanger.
- Sortir les jarrets d’agneau du four et les laisser reposer pendant 10 minutes.
- Servir les jarrets d’agneau avec la salade tiède de quinoa canneberge.
Cette recette est délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la servir lors d’un dîner en famille ou entre amis. Les canneberges apportent une touche de couleur et de saveur à la salade de quinoa, tandis que la feta et l’oignon rouge ajoutent de la texture. Le jarret d’agneau est fondant en bouche et légèrement sucré grâce au sirop d’érable. Essayez-la dès maintenant pour étonner vos invités !
