Connaissez-vous la jardinière de légumes ? C’est un plat délicieux et savoureux qui est très apprécié en Asie. Si vous aimez les légumes, cette recette de jardinière de légumes est faite pour vous !
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de haricots verts
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 8 cl d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits dés.
- Retirez les filaments des haricots verts et coupez-les en petits tronçons.
- Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les haricots verts, les oignons et l’ail.
- Salez et poivrez généreusement.
- Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Remuez de temps en temps pour éviter que les légumes ne collent à la poêle.
- Servez chaud.
La jardinière de légumes est une recette saine et équilibrée qui convient à tous les régimes alimentaires, quelle que soit la cuisine. Les légumes apportent de nombreux nutriments essentiels et vous aideront à garder la forme.
Vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes à cette recette en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez sous la main. Le maïs, les petits pois et les poivrons se marient très bien avec cette jardinière de légumes.
Cette recette est très facile à faire et ne nécessite que des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine. Elle est idéale pour les dîners en famille ou entre amis, et vous pouvez la servir en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
Alors n’hésitez plus, essayez cette recette de jardinière de légumes et régalez-vous !
