Salut les amis! Aujourd’hui, on va parler de ma recette préférée de Jjajangmyeon (nouilles coréennes au sauce noire de haricots). C’est un plat incroyablement savoureux et facile à préparer. Si vous êtes prêt pour une aventure culinaire, allons-y!
Ingrédients:
- 500g de nouilles coréennes
- 1 tasse de haricots noirs
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile
Instructions:
1. Faites cuire les nouilles coréennes selon les instructions sur l’emballage. Réservez.
2. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec une demi-tasse d’eau et réservez.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les haricots noirs, l’oignon et l’ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajoutez 2 tasses d’eau aux légumes et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
5. Ajoutez la sauce soja et le sucre et continuez à mijoter pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez le mélange de fécule de maïs et continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Et voilà, vous avez votre sauce jjajangmyeon!
Maintenant, pour servir, placez une portion de nouilles coréennes dans un bol. Ajoutez une généreuse quantité de sauce jjajangmyeon par-dessus et mélangez bien. Dégustez pendant que c’est encore chaud!
Et voilà, votre plat coréen vient d’être servi! C’est un plat incroyablement savoureux et facile à préparer. J’espère que vous l’essaierez bientôt!
