Aujourd’hui, nous vous apportons une recette italienne traditionnelle qui vous fera voyager dans les parfums et les saveurs de la belle Italie. Les Involtinis de veau à la sauge sont un plat délicieux, facile à préparer et parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas.
Involtinis de veau à la sauge
Cette recette est parfaite pour 4 personnes et prend environ 20 minutes à préparer. Les ingrédients nécessaires sont:
- 4 escalopes de veau
- 8 feuilles de sauge fraîches
- 4 tranches de prosciutto
- 4 tranches de fromage
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- Poivre noir moulu
- 20 cure-dents
Instructions
Prenez chaque escalope de veau et assaisonnez-la légèrement avec du poivre noir moulu. Placez deux feuilles de sauge, une tranche de prosciutto et une tranche de fromage sur chaque escalope. Roulez-les soigneusement et maintenez-les fermés avec un cure-dent.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites cuire les Involtinis de veau de chaque côté pour qu’ils brunissent. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et le vin blanc sec. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le veau soit bien cuit.
### Service
Une fois les Involtinis de veau à la sauge cuits, vous pouvez les servir sur une assiette de service accompagnée d’une généreuse quantité de sauce. Vous pouvez également les accompagner d’une salade verte ou de légumes rôtis pour un repas complet et équilibré.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette italienne traditionnelle et que vous la partagerez avec votre famille et vos amis. Buon Appetito!
