Envie de déguster des crêpes salées ? Nous avons la recette idéale pour vous ! Ces crêpes sont faciles à préparer et inratables. Vous n’avez pas besoin d’être un chef pour réaliser cette recette. Il vous suffit de suivre ces instructions étape par étape.
Ingrédients
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 200g de farine de sarrasin
- 50cl de lait écrémé
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 10 cl d’huile d’olive
Instructions
1. Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin avec les oeufs. Ajouter ensuite le lait petit à petit en mélangeant bien, de façon à éviter les grumeaux.
2. Ajouter le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen. Contrairement aux crêpes sucrées, vous n’avez pas besoin de mettre du beurre dans la poêle.
4. Verser une louche de pâte dans la poêle et étaler la pâte avec une spatule de façon à obtenir une crêpe bien fine.
5. Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Vous pouvez ensuite retirer la crêpe de la poêle.
6. Répéter l’opération jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée. Vous devriez obtenir 6 crêpes en tout.
Bon appétit !
