Les boulettes à l’Indienne sont une recette délicieuse qui vous transporte instantanément dans le monde riche et épicé de la cuisine indienne. Ces boulettes sont douces et épicées, faciles à préparer et idéales pour une soirée conviviale avec des amis et de la famille.
Ingrédients:
- 500g de viande hachée
- 2 gros oignons, hachés
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Huile végétale
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les oignons, l’ail, le gingembre, la coriandre, le cumin, le garam masala, la pâte de tomate, le sel et le poivre noir moulu.
- Formez des boulettes du mélange de viande de la taille d’une balle de golf.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez-y les boulettes de viande, en évitant de les surcharger dans la poêle.
- Faites cuire les boulettes de viande en les tournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées et croustillantes de tous les côtés.
- Retirez les boulettes de viande de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec votre riz ou pain préféré.
Les boulettes à l’Indienne sont facilement personnalisables. Vous pouvez remplacer la viande hachée par du tofu, du poulet ou de l’agneau haché si vous le préférez. Cette recette est également excellente en plat végétarien! Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires pour plus de saveurs, des légumes, comme les pois verts ou les carottes hachées pour une touche de couleur, ou plus de pâte de tomate pour une sauce plus épaisse et plus épicée.
Les boulettes à l’Indienne sont un plat qui plaira à tout le monde. Cette recette est facile à préparer et vous pouvez ajouter votre touche personnelle. Servez-le pour un dîner copieux ou comme une collation rapide pour impressionner vos amis avec vos talents culinaires. Bon appétit!
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