Je suis tombé sur une recette très intéressante de dessert indien nommé halva. J’ai décidé de la partager avec vous aujourd’hui. C’est simple, facile et accessible à tous. Cela ne nécessite pas de compétences culinaires particulières, donc même les débutants peuvent le faire en un rien de temps.
Recette de Halva indien
Ingrédients
- 1 tasse de semoule de blé fine
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de noix de cajou (facultatif)
- 1 cuillère à café de cardamome en poudre
Instructions
- Tout d’abord, faites chauffer l’huile dans une casserole.
- Ajouter la semoule et la cardamome en poudre dans l’huile chaude. Remuer et laisser revenir pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la semoule soit dorée.
- Ensuite, ajoutez les noix de cajou si vous en utilisez. Remuez pendant 1-2 minutes.
- Ajoutez maintenant le sucre et l’eau. Remuez en continu pour que le sucre se dissolve bien.
- Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Vous saurez que c’est prêt lorsque le mélange se détache facilement de la casserole.
- Retirez la casserole du feu et transférez le mélange dans un plat de service.
- Laissez refroidir avant de servir.
C’est tout! J’espère que vous avez apprécié cette recette et que vous la préparerez bientôt. Une fois refroidi, vous pouvez servir ce dessert indien halva avec une boule de crème glacée à la vanille pour une touche supplémentaire de décadence. Bon appétit!
