Une tarte aux poireaux légère… Ça vous tente ? Découvrez notre recette, simple et délicieuse !
Ingrédients
Pour réaliser cette tarte légère aux poireaux, il vous faudra :
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20 cl de lait
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, faites revenir les poireaux préalablement lavés et coupés en rondelles dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la cuillère à soupe de moutarde et le lait. Mélangez le tout.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.
5. Disposez les poireaux sur la pâte.
6. Versez le mélange d’œufs, de lait et de moutarde sur les poireaux.
7. Parsemez de fromage râpé.
8. Enfournez pour 30 à 35 minutes.
9. Dégustez tiède accompagné d’une salade verte.
Cette recette de tarte aux poireaux légère est parfaite pour un repas sain et équilibré. Les poireaux apportent de la saveur et sont riches en vitamines C et en fibres, tandis que les œufs et le lait apportent les protéines nécessaires à notre corps. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres légumes de saison à cette recette simple et savoureuse !
