Recette Ignam : ☑ Comment Cuisiner Igname

Vous avez déjà goûté l’igname ? C’est un légume trop souvent oublié dans nos assiettes et pourtant, il a tant de choses à nous offrir ! Pour vous aider à découvrir toutes les merveilles de ce tubercule, nous vous proposons une recette facile à réaliser : des frites d’igname croustillantes et savoureuses.

Ingrédients pour les frites d’igname

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 grosses ignames
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de poivre noir

Préparation des frites d’igname

Pour préparer les frites d’igname, suivez ces étapes :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Pelez les ignames et coupez-les en frites.
3. Dans un grand bol, mélangez ensemble l’huile d’olive, le sel, le paprika, le cumin, la coriandre en poudre et le poivre noir.
4. Ajoutez les frites d’igname dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la préparation aux épices.
5. Disposez les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez les frites pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
7. Servez chaud, accompagné d’une sauce de votre choix.

Nous sommes sûrs que cette recette vous donnera envie de redécouvrir l’igname ! Ces frites croustillantes et délicieusement épicées seront parfaites pour un apéritif dînatoire ou en accompagnement d’un plat. Bon appétit !