Bonjour mes amis, aujourd’hui nous allons préparer un délicieux plat de hummus. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous pouvez servir ce plat en entrée ou en apéritif.
Ingrédients:
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 boîte de pois chiches (400g)
- 2 gousses d’ail
- Le jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 pincée de paprika
- Sel et poivre au goût
- Eau (environ 1/4 de tasse)
Instructions:
Voici comment préparer le hummus:
- Rincer les pois chiches sous l’eau froide et les égoutter.
- Peler et émincer finement les gousses d’ail.
- Dans un blender ou un robot culinaire, ajouter les pois chiches, l’ail, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Pulser jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d’eau (environ 1/4 de tasse) jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et lisse.
- Transférer le hummus dans un bol de service et garnir de paprika et un filet d’huile d’olive.
- Servir le hummus avec des légumes crus, du pain pita ou des chips de tortilla.
Nous espérons que cette recette de hummus vous plaira. C’est une option saine et délicieuse pour une collation ou un apéritif. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’épices et d’assaisonnement selon vos préférences. Bon appétit!
