Délicieux Houmous Maison:
Préparation de la recette
Ingrédients
- 400 g de pois chiches (en conserve ou cuits)
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de paprika doux
- 2 cuillères à soupe de persil plat (facultatif)
Instructions
- Rincer et égoutter les pois chiches. Les mettre dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Ajouter le jus de citron, le tahini, l’ail, l’huile d’olive, le sel, le cumin et le paprika doux.
- Mixer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajouter 2 à 4 cuillères à soupe d’eau froide pour obtenir une consistance plus crémeuse.
- Garnir de persil plat si désiré et servir avec des légumes, des crackers ou du pain pita.
Cette recette de houmous maison est facile à préparer et délicieuse à déguster. Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait une excellente option pour une collation saine ou un ajout à votre plateau de collations.
Au lieu d’acheter du houmous en magasin, cette recette vous permet de créer une version maison plus saine et plus savoureuse. Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires avant de commencer la préparation et n’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences.
Cette recette peut également être modifiée pour ajouter d’autres ingrédients comme le poivron rouge rôti, le jalapeno ou le céleri. Il est important de goûter votre houmous à mesure que vous ajoutez des ingrédients pour s’assurer qu’il répond à vos préférences gustatives.
Le houmous se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours et est également facile à congeler pour une utilisation ultérieure. Essayez cette recette de houmous maison et savourez cette collation délicieuse et saine!
