Le goulasch à la hongroise est un plat riche et savoureux qui saura ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle de Hongrie est facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Elle conviendra donc parfaitement aux personnes à la recherche d’une recette simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 800g de bœuf coupé en morceaux
- 2 oignons
- 2 poivrons
- 3 gousses d’ail
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de marjolaine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 400ml de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par émincer les oignons et les gousses d’ail, puis coupez les poivrons et les tomates en petits dés. Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les dorer pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez ensuite les oignons et les gousses d’ail émincés, et prolongez la cuisson pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et les tomates, ainsi que le paprika, le cumin et la marjolaine. Mélangez bien et versez le bouillon de bœuf. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter pendant environ 1h30 à feu doux, en remuant régulièrement.
Une fois que la viande est tendre, votre goulasch à la hongroise est prêt ! Servez chaud, accompagné de pâtes ou de riz, et dégustez. Bon appétit !
Cette recette de goulasch à la hongroise est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle est simple à préparer, mais très savoureuse et généreuse en goût. Elle est également idéale pour être préparée à l’avance, ce qui vous permettra de profiter pleinement de votre soirée sans passer des heures en cuisine.
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