J’adore le houmous fait maison! C’est un vrai régal pour moi et mes amis. Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous ma recette facile et simple de houmous maison. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour préparer cette délicieuse collation.
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches (15 oz), égouttés et rincés
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1/4 tasse de tahini
- 1-2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2-3 cuillères à soupe d’eau
- Paprika pour garnir (facultatif)
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
1. Combinez les pois chiches, le jus de citron, le tahini, l’ail et le sel dans un robot culinaire ou un mixeur. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et mélangez jusqu’à obtention d’une consistance lisse et crémeuse.
2. Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe d’eau supplémentaire à la fois et mélangez bien jusqu’à obtention de la consistance désirée.
3. Transférez le houmous dans un bol et garnissez-le de paprika et de persil frais, si vous le souhaitez. Servez-le avec des crudités, des nachos ou même du pain grillé.
Cette recette de houmous est si simple à préparer que vous voudrez peut-être la refaire plusieurs fois. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi!
