Avec l’arrivée de l’hiver, nous avons tous envie de nous réchauffer avec de délicieux plats. Et quoi de mieux que de découvrir de nouvelles recettes pour combler nos envies ? Nous avons sélectionné pour vous les meilleures recettes d’hiver à essayer dès maintenant ! Tout d’abord, nous ne pouvons pas passer à côté du traditionnel pot-au-feu. Dans une grande casserole, ajoutez du boeuf, des légumes de saison comme des carottes et des panais, ainsi que des herbes de Provence. Faites cuire le tout pendant plusieurs heures, jusqu’à ce que la viande soit fondante et les légumes bien cuits. Servez chaud avec une purée de pommes de terre maison. Ensuite, pour les amateurs de plats mijotés, nous vous recommandons le boeuf bourguignon. Faites revenir des morceaux de boeuf avec des lardons et des oignons dans une cocotte. Ajoutez ensuite du vin rouge et des légumes, comme des champignons et des carottes, ainsi que des herbes de Provence. Laissez mijoter pendant plusieurs heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et les légumes bien fondants. Servez avec des pâtes fraîches ou du riz. Et pour les végétariens, nous avons également ce qu’il vous faut ! Essayez notre délicieuse tarte aux épinards et au fromage de chèvre. Réalisez une pâte brisée maison et disposez-la dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez des épinards frais, du fromage de chèvre émietté, des oeufs et de la crème fraîche. Versez le mélange sur la pâte et enfournez le tout pendant environ 25 minutes. Servez chaud avec une salade verte. Et enfin, pour les amateurs de soupe, nous avons la soupe de potiron. Dans une casserole, faites revenir de l’oignon et de l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite du potiron frais coupé en dés, ainsi que des carottes et des pommes de terre. Ajoutez du bouillon de légumes et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants. Mixez le tout et ajoutez un peu de crème fraîche pour plus de gourmandise. Servez chaud avec des croûtons de pain grillé. Nous espérons que ces recettes d’hiver vous ont mis l’eau à la bouche ! N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches. Bon appétit !
