Salut les amis,
Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et équilibrée :
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par émincer l’oignon et l’ail. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez les courgettes en dés. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez les rondelles de carottes et laissez cuire environ 10 minutes. Ajoutez les dés de courgettes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Réservez les légumes dans un plat. Dans la même poêle, faites dorer les filets de poulet coupés en morceaux pendant 10 minutes. Dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, le miel et la fécule de maïs. Ajoutez ce mélange dans la poêle avec le poulet. Laissez mijoter 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez les légumes dans la poêle et mélangez bien.
Conseils
Servez le tout saupoudré de graines de sésame pour plus de croquant. Cette recette est idéale pour un repas léger et équilibré. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz basmati ou des nouilles sautées.
Bon appétit !
