Bienvenue sur votre site de cuisine préféré ! Aujourd’hui, nous avons une recette simple, délicieuse et rapide à vous proposer. Il s’agit de la tarte salée Herta. Cette tarte est une option idéale pour les jours où vous n’avez pas le temps de préparer un plat complexe. Elle est aussi suffisamment polyvalente pour que vous puissiez y ajouter les ingrédients de votre choix. Vous allez adorer le mélange de la pâte croustillante et de la garniture fondante.
Comment préparer la pâte
La base de cette tarte est la pâte. Pour la préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 pincée de sel
Pour préparer la pâte :
- Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le beurre coupé en dès et la pincée de sel. Travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
- Ajoutez l’oeuf battu et l’eau. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte bien lisse.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis placez-la dans un moule à tarte. Piquez la surface avec une fourchette. Réservez.
Préparation de la garniture
Pour la garniture, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 oignon
- sel, poivre
Pour préparer la garniture :
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème liquide et mélangez le tout. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Coupez les tranches de jambon en lanières. Émincez l’oignon.
- Placez les lanières de jambon et les oignons sur le fond de la tarte. Versez la préparation liquide dessus.
- Enfournez la tarte pour 35 à 40 minutes à 180°C.
Le résultat final
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir 5 à 10 minutes avant de la servir. Accompagnez-la d’une salade verte et d’un verre de vin blanc pour un repas parfait.
Nous espérons que vous avez aimé cette recette simple et rapide de tarte salée Herta. Essayez-la chez vous et laissez-nous vos commentaires en bas de la page. Bon appétit !
