Découvrez cette délicieuse recette de haricots verts sautés au beurre et au persil qui fera le bonheur de vos papilles gustatives. C’est un plat simple et rapide à préparer qui sera parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les instructions ci-dessous et régalez-vous !
Ingrédients :
- 500g de haricots verts frais
- 50g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil plat
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
- Laver et équeuter les haricots verts, puis les faire bouillir dans une grande casserole d’eau salée pendant 3 minutes.
- Égoutter les haricots verts et les plonger immédiatement dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson. Égoutter de nouveau et réserver.
- Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les gousses d’ail finement hachées et faire sauter pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
- Ajouter les haricots verts dans la poêle et faire sauter pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres.
- Hacher finement le persil plat et l’ajouter aux haricots verts. Continuer à faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le persil soit légèrement fané.
- Saler et poivrer les haricots verts selon vos goûts.
Le plat est maintenant prêt à être servi. Vous pouvez le servir comme accompagnement à une viande grillée ou comme plat principal avec du riz ou des pâtes. C’est un plat sain et délicieux qui ravira vos papilles gustatives. Bon appétit !
