Recette Harcha : Recettes De Harcha

Vous cherchez à diversifier vos petits-déjeuners ? Nous avons la solution idéale pour vous : les Harchas !

Harchas aux herbes et aux épices

Ingrédients

• 250g de semoule fine
• 100g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Eau tiède

Instructions

1. Mélangez la semoule, le sucre, le sel, la levure chimique, le cumin, le paprika et les herbes de Provence dans un saladier.
2. Versez le beurre fondu sur les ingrédients secs et mélangez.
3. Ajoutez de l’eau tiède petit à petit pour obtenir une pâte souple.
4. Divisez la pâte en boules égales de la taille d’une balle de golf.
5. Pétrissez chaque boule et aplatissez-la pour former un cercle d’environ 1 cm d’épaisseur.
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
7. Déposez les cercles de pâte dans la poêle et laissez cuire 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ces harchas sont délicieuses accompagnées de confiture ou de miel. N’hésitez pas à les essayer avec différentes herbes et épices pour varier les saveurs !