Mes chers amis, j’ai une recette délicieuse à partager avec vous aujourd’hui! Les rotinis au fromage halloumi, tomates et roquette sont l’option parfaite pour un dîner facile et rapide en semaine. Vous serez transporté dans une expérience gustative de folie avec ce plat réconfortant et savoureux.
Rotinis au fromage halloumi, tomates et roquette
L’image ci-dessous montre la beauté de ce plat. Le fromage halloumi fondant avec les tomates et la roquette sont tout simplement divins. J’aime préparer cette recette lorsque je me sens un peu paresseux et que je ne veux pas cuisiner pendant des heures.
### Ingrédients:
- 500g de rotinis
- 250g de fromage halloumi
- 2 tasses de roquette
- 1 tasse de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre noir
Instructions:
- Faites cuire les rotinis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Pendant que les pâtes bouillent, lavez les tomates et la roquette. Coupez les tomates en deux et hachez finement l’ail. Réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant environ une minute. Ajouter les tomates cerises et faire sauter pendant 2-3 minutes. Les tomates devraient légèrement ramollir. Réservez le mélange à la tomate dans un bol.
- Dans la même poêle encore chaude, ajoutez le beurre et laissez fondre à feu moyen. Ajoutez le fromage halloumi coupé en petits cubes et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré de tous les côtés.
- Ajoutez les rotinis cuits au fromage halloumi dans la poêle et mélangez délicatement. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
- Ajoutez ensuite le mélange de tomate et d’ail réservé à la poêle et mélangez à nouveau.
- Servez le plat et décorez avec de la roquette fraîche.
C’est tout! Cette recette est simple et délicieuse. Je suis sûr que votre famille va adorer. Essayez cette recette et faites-moi savoir combien vous l’avez aimé. Bon appétit!
