Bonjour les amis ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vous donnera l’impression d’être en vacances en Grèce : les gyros végans ! Et oui, il est possible de se régaler sans utiliser de viande. Alors, attachez vos ceintures et préparez vos papilles, c’est parti !
Ingrédients :
- 4 pains pita
- 1 bloc de tofu
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 petit oignon rouge
- 200g de yaourt de soja
- 1 gousse d’ail
- 1/2 citron
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- Sel et poivre
Instructions :
Tout d’abord, préparons notre sauce au yaourt en mélangeant le yaourt de soja avec la gousse d’ail écrasée, le jus du demi-citron, un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Réservez au frais.
Ensuite, émincez l’oignon rouge et coupez les tomates et le concombre en petits dés. Réservez-les également.
Passons maintenant à la préparation du tofu. Égouttez-le bien et coupez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Mélangez l’origan avec le paprika doux et un peu de sel et de poivre. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites cuire les tranches de tofu en les saupoudrant du mélange d’épices. Laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Il ne vous reste plus qu’à faire chauffer vos pains pita, à les garnir de tofu, de concombre, de tomate et d’oignon, et à arroser le tout de votre délicieuse sauce au yaourt. Alors, qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler sans utiliser de viande ?
N’oubliez pas de savourer chaque bouchée pour vraiment vous transporter en Grèce. Bon appétit les amis !
