Salut mes amis, j’espère que vous allez tous bien aujourd’hui! Aujourd’hui, nous allons préparer une recette délicieuse et traditionnelle de Guyane française. C’est une recette que j’ai découverte récemment et que j’ai adorée. Alors, allons-y et préparons cette recette ensemble!
Recette de Poulet Créole
Ingrédients
- 2 lbs de poulet coupé en morceaux
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de thym frais
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir moulu
- 3/4 de tasse d’eau
Instructions
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du cumin et du curcuma.
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les oignons et l’ail et faites-les sauter pendant environ 5 minutes. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour éviter que les oignons et l’ail ne brûlent.
- Remettez le poulet dans la poêle avec les oignons et l’ail. Ajoutez le jus de citron, le thym, le persil et 3/4 de tasse d’eau. Mélangez bien.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la sauce soit épaisse et onctueuse.
- Retirez du feu et servez le poulet créole chaud avec du riz blanc.
Ce plat est un vrai délice pour vos papilles gustatives. Vous apprécierez sûrement la saveur créole unique de cette recette. N’hésitez pas à partager cette recette avec votre famille et vos amis. Bon appétit!
