Pst, pst ! Salut les amis, j’ai une super recette à partager avec vous aujourd’hui, une recette à faire avec notre super copain Thermomix. Vous savez, ce petit robot de cuisine qui nous facilite tant la vie. Alors accrochez-vous bien, parce que nous allons préparer ensemble une guimauve de compétition. Tout d’abord, levez la main si vous adorez les guimauves ? Héhé, vous êtes nombreux sur votre canapé à me lire. Alors vous allez adorer cette recette, croyez-moi. En plus, on va dire adieu à toutes les guimauves industrielles qui sont bourrées de choses pas très sympas. On commence par se fier à notre ami le Thermomix, on va lui demander de faire le travail pour nous. Sur l’image, on voit déjà que c’est facile, alors allons-y !
La guimauve au Thermomix
Ingrédients de la guimauve maison
- 600g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 blancs d’oeufs
- 20g de gélatine en poudre
- 25cl d’eau
Préparation de la guimauve maison
Tout d’abord, vous allez devoir mélanger le sucre en poudre avec le sucre vanillé, cela vous donnera un petit mélange sucré bien savoureux. Dans votre Thermomix, ajoutez maintenant les blancs d’oeufs et la gélatine en poudre, puis laissez tourner doucement en mode “mélange” pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, portez à ébullition les 25cl d’eau dans une petite casserole. Puis, ajoutez le mélange sucre-sucre vanillé à l’eau chaude. Bien remuer jusqu’à dissolution complète.
Versez lentement ce mélange sur les blancs d’oeufs-mélange gélatine, tout en laissant tourner doucement le Thermomix. Augmentez petit à petit la vitesse de rotation du Thermomix, jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
Enfin, versez votre préparation dans un moule en silicone et laissez reposer pendant environ 8 heures à température ambiante. Puis, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus pour apporter une touche de douceur supplémentaire. Découpez ensuite vos guimauves en petits cubes.
Voilà les amis, on a fait des guimauves maison, et tous ensemble avec notre ami le Thermomix. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos copains, pour leur montrer que c’est simple de faire plaisir à ses papilles sans se tuer en cuisine. Bon appétit !
