Le guacamole est une préparation culinaire typique du Mexique, qui a été introduite en Asie du Sud-Est il y a de ça plusieurs années. Cette sauce savoureuse est réalisée à partir d’avocat, d’oignon, de tomate et de coriandre.
Ingrédients:
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- 1 tomate
- 1 petit bouquet de coriandre
- Le jus d’un citron vert
- Sel et poivre
Préparation:
Pour réaliser cette recette, commencez par couper les avocats en deux et retirez le noyau. Écrasez ensuite la chair avec une fourchette dans un bol.
Ajoutez ensuite l’oignon rouge et la tomate coupés en petits dés, ainsi que la coriandre hachée. Mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite le jus d’un citron vert, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez une dernière fois et servez bien frais.
Ce guacamole se déguste parfaitement en accompagnement de tortillas de maïs, de nachos ou de viande grillée. Il est très facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients, que l’on peut facilement trouver en Asie du Sud-Est.
Variante:
Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter un piment rouge haché finement dans votre guacamole. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez également ajouter des dés de concombre.
N’hésitez pas à vous régaler avec cette recette de guacamole, une préparation culinaire typique du Mexique qui plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine savoureuse et épicée.
