Ah, the joys of delicious homemade treats! Today I am excited to share with you a delightful recipe for Griwech, a scrumptious Moroccan dessert that is sure to satisfy your sweet tooth.
Délicieuse Recette Griwech
Made with a simple dough that is fried to crispy perfection, Griwech is coated in a sweet honey syrup and sprinkled with sesame seeds. It’s a perfect accompaniment to a cup of tea or coffee.
Les ingrédients
- 500 g de farine
- 125 ml d’huile de tournesol
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- Eau tiède (environ 250 ml)
- Huile pour friture
- Miel
- Graines de sésame
Les Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, l’huile, l’oeuf, le sel et le vinaigre jusqu’à ce que le mélange soit friable.
- Ajouter de l’eau tiède petit à petit et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple.
- Diviser la pâte en quatre boules égales. Avec chaque boule, travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle commence à devenir plus élastique et brillante.
- Étaler la pâte en une fine couche et couper en carrés de 10 cm de côté.
- Faire une coupe en diagonale dans chaque carré de pâte, mais pas jusqu’au bout.
- Prendre deux coins opposés et les plier dans la coupure, en pressant légèrement pour les sceller.
- Faire chauffer l’huile pour la friture à 180°C.
- Faire frire chaque Griwech jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Dans une petite casserole, chauffer le miel jusqu’à ce qu’il soit liquide.
- Tremper les Griwech dans le miel chaud, puis les saupoudrer de graines de sésame.
- Laisser refroidir jusqu’à ce que le miel durcisse à l’extérieur, mais reste doux et collant à l’intérieur.
- Savourez votre délicieux Griwech!
C’est parti pour la préparation de ce délicieux dessert marocain! J’espère que vous vous régalerez autant que moi avec cette recette. Bon appétit!
