Voici une recette simple, mais élégante, qui est parfaite pour épater vos invités lors d’un dîner spécial. Les cuisses de grenouilles sont souvent considérées comme un mets de choix, et cette recette de Cyril Lignac ne déçoit pas. Voici comment préparer les cuisses de grenouilles à la manière de Cyril Lignac.
Cuisses de grenouilles à la manière de Cyril Lignac
Ingrédients
- 16 cuisses de grenouilles
- 100g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- sel et poivre
- 100 ml de vin blanc sec
Instructions
- Commencez par nettoyer les cuisses de grenouilles et les sécher soigneusement avec du papier absorbant.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d’ail hachées et laissez cuire pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez ensuite les cuisses de grenouilles et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez le vin blanc et faites cuire pendant encore 5 minutes jusqu’à ce que le vin réduise.
- Retirez du feu et ajoutez le persil haché. Mélangez bien.
- Servez chaud avec une garniture de votre choix.
Cette recette de cuisses de grenouilles est simple, mais élégante, et elle est parfaite pour un dîner spécial avec vos amis ou votre famille. Elle peut être servie comme plat principal ou comme amuse-bouche. Avec sa présentation raffinée et ses saveurs subtiles, elle est idéale pour impressionner vos convives lors de votre prochain dîner.
Essayez cette délicieuse recette de Cyril Lignac chez vous et montrez votre talent culinaire à vos amis et votre famille!
