Si vous êtes fan de cuisine grecque, vous allez adorer cette recette de souvlaki de poulet faits maison !
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
Instructions :
1. Couper les poitrines de poulet en cubes de 1 pouce.
2. Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le paprika, le sel et le poivre noir dans un bol.
3. Ajouter les cubes de poulet dans le mélange et bien les enrober de la marinade. Laisser mariner pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
4. Retirer le poulet de la marinade et enfiler les cubes de poulet sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent.
5. Faire cuire les brochettes de poulet sur un gril préchauffé à feu moyen-vif pendant environ 8-10 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Servir les souvlakis de poulet chauds avec du pain pita, des frites, du tzatziki et des tomates fraîches coupées en dés.
Cette recette est parfaite pour les barbecues estivaux ou pour un dîner entre amis. Les saveurs de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’origan, du paprika et du poivre noir se marient parfaitement pour donner à ces souvlakis de poulet un goût authentique de la cuisine grecque. Le tzatziki maison ajoute une touche de fraîcheur à la recette, tandis que les frites et le pain pita complètent parfaitement le tout.
N’hésitez pas à ajouter vos propres ingrédients, comme des oignons, des poivrons ou des champignons, pour personnaliser cette recette selon vos goûts. Bon appétit !
