Saumon gravlax à la suédoise
Ingrédients :
- 500g de saumon frais
- 100g de sucre
- 100g de sel
- 1 bouquet d’aneth frais
- 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé
Instructions :
Il est temps d’ajouter une touche de Scandinavie à votre cuisine et cette recette de saumon gravlax à la suédoise est exactement ce dont vous avez besoin. Commencez par nettoyer le saumon frais et assurez-vous de retirer les arêtes et la peau.
Mélangez le sucre, le sel et le poivre dans un bol et répartissez ce mélange sur le saumon frais. Ajoutez également le bouquet d’aneth frais sur le dessus et couvrez le tout de film alimentaire. Placez le saumon au réfrigérateur pour marinade pendant environ deux jours.
Une fois la marinade terminée, retirez le saumon du réfrigérateur et rincez-le soigneusement sous l’eau froide. Laissez-le sécher complètement avec une serviette en papier et tranchez-le finement.
Ce saumon gravlax à la suédoise est tout simplement délicieux et pour faire encore plus plaisir à vos papilles, vous pouvez l’accompagner d’une sauce crémeuse à la moutarde ou de pommes de terre nouvelles.
N’attendez plus, essayez cette recette de saumon gravlax à la suédoise dès aujourd’hui et régalez-vous !
