Bonjour à tous, Aujourd’hui, nous avons pour vous une délicieuse recette pour Mardi-Gras. Cette recette est illustrée pour que vous puissiez suivre étape par étape.
Beignets de Mardi-Gras
Ingrédients:
- 250g de farine
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 oeufs
- 50g de beurre fondu
- 100ml de lait
- Huile de friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions:
- Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez la levure boulangère et mélangez soigneusement.
- Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
- Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure. La pâte doit doubler de taille.
- Chauffez l’huile de friture dans une grande casserole à feu moyen.
- Avec une cuillère à soupe, prélevez des petits tas de pâte et déposez-les délicatement dans l’huile chaude.
- Faites frire les beignets pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- A l’aide d’une écumoire, retirez les beignets dorés de la casserole et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Saupoudrez les beignets de sucre glace avant de servir.
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de beignets de Mardi-Gras. Bon appétit!
