Gratin de saumon et épinards
Ce gratin de saumon et épinards est parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Il est simple à préparer et avec les bons ingrédients, il sera tout simplement délicieux. Suivez cette recette facile pour créer un repas copieux et savoureux qui vous laissera saliver pour plus.
Ingrédients
- 4 portions de filets de saumon
- 50g d’épinards
- 100g de fromage râpé
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de farine
- 350ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les épinards pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Saler et poivrer les filets de saumon avant de les déposer dans un plat allant au four.
- Mélanger le beurre et la farine dans une casserole à feu moyen pour créer un roux.
- Ajoutez ensuite le lait, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Retirer du feu et ajouter le fromage râpé, le jus de citron et les épinards à la préparation en remuant bien.
- Verser cette sauce onctueuse sur les filets de saumon.
- Mettre au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et soit doré sur le saumon et les épinards.
- Servir chaud avec une salade verte.
Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, ce gratin de saumon et épinards est le plat parfait pour des soirées chaleureuses. La combinaison de la saveur riche du saumon et de la délicatesse des épinards est tout simplement divine. Alors n’hésitez pas et essayez cette recette dès aujourd’hui !
