Les beignets de courgettes râpées, une recette facile et rapide à préparer! Les ingrédients pour cette recette sont faciles à trouver et très abordables. Les beignets de courgettes râpées sont une excellente façon d’introduire des légumes dans votre alimentation ou d’utiliser les restes de courgettes que vous avez dans votre réfrigérateur. Cette recette est idéale pour les apéritifs, les snacks ou même pour le dîner.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Laver les courgettes, enlever les extrémités et les râper finement.
- Battre les œufs dans un grand bol, ajouter la farine, la levure et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les courgettes râpées et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées dans le mélange de pâte.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- À l’aide d’une cuillère, prendre une petite quantité de pâte et la déposer dans la poêle chaude. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
- Faire cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les deux côtés.
- Retirer les beignets de la poêle et les placer sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
- Servir chaud et déguster!
Ces beignets de courgettes râpées sont délicieux! Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Les courgettes ajoutent une belle texture et une saveur légèrement douce aux beignets. Cette recette est facilement adaptable en ajoutant différentes épices ou herbes pour ajuster la saveur selon vos préférences. Essayez cette recette pour un plat végétarien rapide et facile pour toute la famille!
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
- Énergie : 220 kcal
- Protéines : 6 g
- Glucides : 24 g
- Lipides : 11 g
- Fibres : 2 g
Ces beignets de courgettes râpées sont également une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, tels que la vitamine A, la vitamine C et le potassium. Ils sont également riches en fibres alimentaires, qui sont très importantes pour une digestion saine.
N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de beignets de courgettes râpées. Vous ne serez pas déçu!
