Quiche La Gouline
Cette recette de Quiche La Gouline est un plat facile à réaliser et qui va plaire à coup sûr à vos invités. La Gouline est une spécialité de la région Lyonnaise, originaire de la ville de Givors. Il s’agit d’un mélange de légumes et de lardons monté en quiche. Consultez la recette ci-dessous pour en savoir plus!
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 150g de crème fraîche
- 150g de lardons
- 1 oignon
- 1 poireau
- 50g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter la formation de bulles.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et le poireau coupé en rondelles. Faites-les revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez les lardons et les légumes poêlés et versez le tout sur la pâte.
- Parsemez le dessus de gruyère râpé et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Dégustez chaud ou froid accompagné d’une salade verte.
Avec cette recette, vous allez épater vos invités ! La Gouline est un plat simple et savoureux, qui saura ravir les papilles de chacun. N’hésitez pas à tester cette recette lors de votre prochain dîner ou déjeuner en famille ou entre amis. Bon appétit !
