Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de goulache de boeuf. Cette spécialité hongroise est facile à préparer et vraiment délicieuse. Parfait pour le dîner avec une salade verte fraîche.
Ingrédients:
- 1 kg de boeuf
- 2 gros oignons
- 2 gros poivrons rouges
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 2 feuilles de laurier
- 1/4 tasse de bouillon de boeuf
- Sel et poivre
Instructions:
- Coupez le boeuf en petits cubes.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé et ajoutez du beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez le boeuf et faites-le dorer de tous les côtés.
- Retirez le boeuf de la poêle et mettez-le de côté.
- Ajoutez les oignons et les poivrons coupés en gros morceaux à la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le paprika, le cumin et les feuilles de laurier et remuez bien.
- Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de boeuf et remettez le boeuf dans la poêle.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, ou jusqu’à ce que le boeuf soit tendre.
- Servez chaud avec du riz, des pommes de terre ou des nouilles.
Je recommande d’accompagner cette délicieuse goulache de boeuf avec un vin rouge corsé pour compléter le goût et la saveur robustes de la viande.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que ma famille et moi-même! Bon appétit!
