Salut les amis ! Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous une recette différente et délicieuse: Les Gombos à la sauce tomate ! Si vous n’avez jamais goûté cette plante avant, vous allez adorer cette recette !
Les ingrédients:
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 500g de gombos frais
- Une boîte de tomates concassées
- 2 oignons coupés en petits dés
- 3 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse de persil frais
- 1/2 tasse de coriandre fraîche
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Piment rouge en poudre
Les instructions:
Commencez par laver soigneusement les gombos et coupez-les en rondelles. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis laissez-les reposer pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons et l’ail. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les tomates concassées et assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et du piment rouge en poudre.
Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes. Ensuite, ajoutez les rondelles de gombos et le jus de citron. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau.
Enfin, ajoutez le persil et la coriandre fraîche. Abaissez le feu et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les gombos soient cuits.
Une fois que c’est terminé, vous pouvez servir vos gombos à la sauce tomate bien chauds !
J’espère que vous allez aimer cette recette autant que moi ! C’est une façon différente de manger les légumes, avec une sauce riche et savoureuse. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille ! Bon appétit !
