Dans la vie, il y a peu de choses plus agréables que de déguster une délicieuse gaufre de Liège bien chaude, fraîchement sortie du gaufrier. Ces douceurs belges sont célèbres dans le monde entier pour leur texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ainsi que pour leur goût sucré unique. Si vous êtes à la recherche d’une recette authentique de gaufres de Liège, vous êtes au bon endroit. Notre recette est simple et facile à suivre, et vous donne des gaufres de qualité professionnelle en un rien de temps. Voici ce dont vous aurez besoin : Ingrédients : - 500 g de farine - 200 g de beurre non salé - 150 g de sucre en poudre - 10 g de sel - 2 œufs battus - 180 ml de lait tiède - 20 g de levure de boulanger - 1 cuillère à café d’extrait de vanille Instructions : 1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre du bol. 2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le lait tiède. Ajoutez la levure de boulanger et l’extrait de vanille et mélangez bien. 3. Versez ce mélange dans le puits de la farine et commencez à pétrir la pâte. Ajoutez les œufs battus et continuez à pétrir pour obtenir une pâte lisse et homogène. 4. Couvrez le bol d’un film plastique et laissez reposer la pâte pendant une heure. Elle devrait doubler de volume. 5. Divisez la pâte en petits morceaux de la taille d’une balle de golf. Roulez chaque morceau en une boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Laissez reposer pendant 30 minutes. 6. Préchauffez votre gaufrier à feu moyen-élevé. Placez chaque boule de pâte sur le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et bien croustillantes. Maintenant que vous avez votre gaufre de Liège parfaite, il est temps de la savourer. Nous aimons les manger avec une boule de glace à la vanille ou un peu de chantilly. Quoi qu’il en soit, nous sommes sûrs que ces gaufres feront votre bonheur et celui de tous ceux qui les goûteront. Et si vous êtes à la recherche d’une présentation plus sophistiquée, pourquoi ne pas essayer de les servir avec des fruits frais et un peu de sirop d’érable ? Les possibilités sont infinies et vous pouvez personnaliser cette recette de gaufres de Liège à votre goût. Nous espérons que vous apprécierez cette recette et que vous partagerez votre création sur les réseaux sociaux. Pensez à nous taguer pour que nous puissions voir vos œuvres d’art gastronomiques !
