Oh, mais vous allez adorer cette glace au chocolat ! Avec une texture crémeuse et une saveur intense de chocolat, c’est la recette parfaite pour satisfaire votre envie de quelque chose de doux et décadent.
Ingrédients
Pour faire cette délicieuse glace au chocolat, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de lait entier
- 1 tasse de crème épaisse
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 4 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions
Pour préparer cette délicieuse glace au chocolat, suivez les étapes suivantes :
- Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le lait, la crème, la moitié du sucre et la poudre de cacao jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume et soient pâles et mousseux.
- Tout en fouettant, versez lentement le mélange lait-crème chaud sur les jaunes d’œufs, en prenant soin de bien mélanger.
- Versez le tout dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à s’épaissir et nappe le dos d’une cuillère.
- Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez la préparation dans un bol en métal propre et placez-le dans un grand bol d’eau froide.
- Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit refroidie.
- Couvrez le bol d’une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit).
- Une fois que la préparation est bien froide, versez-la dans votre sorbetière et faites tourner jusqu’à ce que la glace soit prise.
- Mettez la glace dans un récipient hermétique et congelez pendant quelques heures avant de servir.
Cette glace au chocolat est parfaitement crémeuse, chocolatée et délicieusement riche. Elle est idéale pour les chaudes journées d’été, mais constitue également un dessert parfait pour toutes les occasions.
Essayez cette recette dès maintenant !
Ces ingrédients sont faciles à trouver et la préparation de cette glace est un jeu d’enfant. Essayez cette recette dès maintenant et dégustez une glace au chocolat extraordinaire. Vous allez adorer !
Et pourquoi pas venir avec de nouvelles idées pour cette recette ? Créez votre propre variante de cette glace au chocolat en y ajoutant des noix, des éclats de chocolat, ou même en la servant avec des fruits rouges frais. Les possibilités sont infinies et le résultat sera toujours aussi délicieux !
N’hésitez pas à partager votre propre variante de cette recette avec vos amis et votre famille. Ils vont adorer cette glace au chocolat tout autant que vous !
