Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette de glaçage blanc pour vos pâtisseries préférées. J’ai découvert cette recette il y a quelques années grâce à Marmiton, et depuis, c’est devenu un incontournable dans ma cuisine.
Ingrédients :
- 250g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- 1 cuillère à café de jus de citron
Pour commencer, tamisez le sucre glace dans un bol. Dans un autre bol, battez le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau.
Ensuite, ajoutez progressivement le sucre glace tamisé aux blancs d’oeufs tout en continuant de mélanger. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et épais.
Instructions :
Maintenant que votre glaçage est prêt, il ne vous reste plus qu’à l’utiliser ! Voici quelques idées de recettes pour l’utiliser :
Glaçage blanc sur les cupcakes :
Commencez par cuire vos cupcakes préférés. Une fois cuits et refroidis, étalez une petite quantité de glaçage blanc sur le dessus de chaque cupcake. Si vous voulez une décoration plus élaborée, vous pouvez utiliser une poche à douille pour créer des motifs sur le dessus.
Glaçage blanc sur un gâteau :
Si vous voulez utiliser ce glaçage pour un gâteau, il suffit de le verser sur le dessus du gâteau et de l’étaler avec une spatule. Si vous voulez une décoration plus élaborée, vous pouvez également utiliser une poche à douille pour créer des motifs sur le dessus du gâteau.
Glaçage blanc sur des biscuits :
Cette recette de glaçage est également parfaite pour les biscuits. Commencez par cuire vos biscuits préférés. Une fois cuits et refroidis, trempez-les dans le glaçage blanc et laissez-les sécher avant de les déguster.
Voilà, vous connaissez maintenant ma recette infaillible de glaçage blanc ! J’espère que vous l’aimerez autant que moi. Bonne dégustation !
