Je suis ravi de partager cette recette délicieuse et facile de ragoût de poulet à la Gitane que vous pouvez préparer dans une mijoteuse pour votre famille ou vos amis. Suivez simplement les instructions ci-dessous et vous aurez un ragoût savoureux et copieux en peu de temps.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet, coupées en morceaux
- 2 oignons, pelés et coupés en dés
- 2 poivrons, coupés en dés
- 1 boîte de tomates concassées, de 400 g
- 1 boîte de haricots blancs, de 400 g, rincés et égouttés
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre noir, selon le goût
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions:
- Dans une poêle ou une sauteuse, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les brunir de tous les côtés.
- Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- Ajoutez les oignons, les poivrons et l’ail à la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Transférez les légumes dans la mijoteuse.
- Ajoutez les tomates concassées avec leur jus, les haricots blancs, le bouquet garni, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélangez bien le tout.
- Ajoutez les morceaux de poulet réservés.
- Couvrez la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 4 heures.
- Retirez le bouquet garni et jetez-le.
- Servez le ragoût de poule à la gitane chaud avec du riz chaud ou du pain frais.
Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en utilisant d’autres légumes que vous avez sous la main, en ajustant les épices selon votre goût et en utilisant des cuisses de poulet sans os si vous préférez. Ce ragoût est tellement réconfortant et savoureux, vous allez adorer!
