Hé les p’tits loups, j’ai une super recette pour vous aujourd’hui! Il s’agit des Girolles persillées, un plat facile à réaliser et qui va égayer vos papilles avec ses saveurs subtiles et délicieuses. Pour commencer, laissez-moi vous présenter les ingrédients nécessaires pour concocter cette merveille culinaire.
Ingrédients:
- 200g de girolles
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 45g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Maintenant que les ingrédients sont dans notre escarcelle, passons à la réalisation de la recette en elle-même. On commence par nettoyer les girolles en les brossant délicatement avec un chiffon ou une brosse à champignons. Il faut ensuite couper les bouts terreux et les émincer. Puis, on coupe les gousses d’ail en petits morceaux et on les fait revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Cuisson:
Ajouter les girolles émincées et faire cuire pendant une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, attaquez-vous au persil : lavez-le, égouttez-le et hachez-le finement. Une fois les girolles cuites, ajouter le beurre, le sel, le poivre et le persil haché. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien ensemble.
Présentation:
Servez immédiatement et dégustez cette merveille culinaire. Vous allez vous régaler avec ce plat frais, savoureux et qui sent bon la forêt. N’oubliez pas un bon pain frais pour dégustez les sucs de la persillade et un blanc sec de votre choix pour accompagnez cette girolles en période de temps estival en compagnie de vos proches. Alors, à vos fourneaux et bon appétit!
