Voilà une recette qui va vous faire fondre comme un camembert au soleil : une salade chaude aux gésiers ! Oui, oui, vous avez bien lu, on parle bien de gésiers ici, pas de noix de Saint-Jacques ou de foie gras. Mais croyez-moi sur parole, cette salade va simplement vous éblouir. Pour commencer, on va vous donner un petit aperçu de ce que ça donne en image:
Salade chaude aux gésiers
Mais venons-en aux choses sérieuses. Voici les ingrédients qu’il vous faudra : - 500g de gésiers de canard confits - 3 poireaux - 2 oignons nouveaux - 2 branches de céleri - 3 tomates - 1 gousse d’ail - 1 citron - De l’huile d’olive - Du sel et du poivre Et maintenant, les instructions pour concocter ce petit délice: 1. Émincez les poireaux, les oignons et les branches de céleri en rondelles. 2. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 3. Ajoutez les gésiers confits dans la poêle et faites-les cuire à feu vif en remuant régulièrement. 4. Lorsque les gésiers sont bien dorés, ajoutez-y les tomates coupées en petits dés ainsi que l’ail haché, le sel et le poivre. 5. Laissez mijoter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites. 6. Pressez le citron sur la préparation et remuez une dernière fois. 7. Servez chaud dans des belles assiettes. Et voilà, votre salade chaude aux gésiers est prête ! Non seulement elle est originale, mais elle est également délicieuse et réconfortante. Alors n’hésitez plus, foncez en cuisine et régalez-vous !
