Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette incroyablement délicieuse que j’ai découverte récemment. Il s’agit du poulet mafé selon François-Régis Gaudry, accompagné de nouilles à la compote. Cette recette est simple, rapide et incroyablement savoureuse. Vous allez l’adorer ! Pour commencer, voici les étapes pour préparer le poulet mafé :
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 500 ml de bouillon de volaille
- 200 g de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de curry
Instructions
- Dans une casserole, faites revenir les cuisses de poulet avec les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez le bouillon de volaille, le beurre de cacahuète, le concentré de tomate et le curry dans la casserole, mélangez bien le tout.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps.
- Une fois le poulet bien cuit, servez-le chaud avec des nouilles à la compote.
Maintenant, passons aux nouilles à la compote : Ingrédients
- 250 g de nouilles de blé
- 1 pomme
- 1 poire
- 5 dattes
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Coupez la pomme et la poire en petits dés.
- Ajoutez les dattes coupées en petits morceaux dans le mélange de fruits.
- Ajoutez une pincée de cannelle et de sel, et mélangez bien le tout.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage.
- Lorsque les nouilles sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les au mélange de fruits. Mélangez bien le tout.
- Servez chaud avec le poulet mafé.
Voilà, c’est aussi simple que ça ! Cette recette de poulet mafé selon François-Régis Gaudry est incroyablement savoureuse et facile à préparer. Les nouilles à la compote complètent parfaitement ce plat savoureux. J’espère que vous allez essayer cette recette chez vous. N’hésitez pas à partager vos commentaires avec moi ci-dessous. Bon appétit !
