Voici une délicieuse recette de gaufres de Christophe Michalak sans levure à essayer chez soi. Les gaufres sont une collation ou un petit-déjeuner parfaitement indulgent pour commencer la journée, donc cette version sans levure est une option plus saine mais tout aussi délicieuse. Cette recette est simple à suivre et ravira tous les membres de la famille.
Ingrédients pour les gaufres:
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50g de sucre
- 3 œufs
- 200ml de lait
- 40g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions pour les gaufres:
1. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sucre dans un bol. Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
2. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
4. Réchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement avec de l’huile. Versez environ une cuillère à soupe de pâte pour chaque gaufre.
5. Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Ingrédients pour la sauce caramel:
- 100g de sucre
- 75ml de crème fraîche
- 50g de beurre
Instructions pour la sauce caramel:
1. Faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen. Lorsqu’il est fondu, ajoutez le beurre et la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtention d’un caramel lisse.
2. Servez la sauce caramel chaude avec les gaufres.
Ces gaufres sans levure seront un succès instantané à tout moment de la journée, que ce soit pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert facile à préparer. Essayez la recette vous-même et profitez du délicieux goût des gaufres de Christophe Michalak à la maison.
