Pssst, devinez quoi ? Nous avons une merveilleuse recette pour vous aujourd’hui : le célèbre Gâteau Napolitain ! Si vous ne connaissez pas encore ce délice, préparez-vous à tomber amoureux. Avec ses couches de génoise moelleuses enrobées d’un glaçage au chocolat fondant et coloré, ce gâteau est une explosion de saveurs dans votre bouche. Vous pouvez servir ce dessert à tout moment de la journée, avec une tasse de café ou de thé. Voici comment préparer ce gâteau :
Ingrédients :
- 2 tasses (400 g) de sucre
- 1 tasse (225 g) de beurre à température ambiante
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à thé (10 ml) d’extrait de vanille
- 3 tasses (360 g) de farine tout usage
- 4 cuillères à thé (20 g) de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé (2,5 g) de sel
- 1 tasse (240 ml) de lait entier
- 1/2 tasse (40 g) de cacao en poudre non sucré
- Colorant alimentaire (rouge, jaune, vert)
Instructions :
- Préchauffez le four à 350°F (175°C). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 9 pouces (23 cm).
- Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et crémeux. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajoutez la vanille et mélangez.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez lentement au mélange de beurre et d’œufs en alternant avec le lait, en commençant et en finissant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Séparez la pâte en trois bols différents. Dans chaque bol, ajoutez suffisamment de colorant alimentaire pour obtenir la couleur souhaitée : rouge, jaune et vert.
- Prenez un grand bol et versez-y une cuillerée de pâte de chaque couleur, en commençant par la couleur verte. Versez une autre cuillerée de chaque couleur, en suivant le même ordre. Continuez jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte. Ne mélangez pas les couleurs !
- Versez la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Retournez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement.
- Une fois que le gâteau est complètement refroidi, vous pouvez ajouter une couche de glaçage au chocolat sur le dessus et autour des côtés du gâteau, juste assez pour faire adhérer les bonbons. Décorez le gâteau avec des bonbons colorés. Servez et régalez-vous !
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille, et à nous faire savoir comment cela s’est passé pour vous. Bon appétit !
