La galette des rois est une délicieuse tradition pour de nombreuses familles en France. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais également économique pour ceux qui cherchent à économiser de l’argent pendant les fêtes de fin d’année. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer une merveilleuse galette des rois pour votre famille et vos amis.
Ingrédients
Pour la pâte:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture:
- 125 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 1 fève
Instructions
1. Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le sucre, le sel et le beurre dans un bol. Ajoutez ensuite un oeuf et cinq cuillères à soupe d’eau froide. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ensuite, enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Pour préparer la garniture, mélangez la poudre d’amande et le sucre dans un bol. Ajoutez ensuite les deux oeufs battus et le beurre mou en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
4. Après que la pâte ait reposé, étalez-la pour former deux cercles de même taille. Mettez l’un des cercles sur une plaque à pâtisserie et étalez la garniture sur le dessus. Assurez-vous de laisser un espace d’environ un centimètre autour du bord de la pâte. Placez la fève dans la garniture.
5. Placez le deuxième cercle de pâte sur le dessus de la garniture et appuyez sur les bords pour sceller le tout. Badigeonnez le dessus de la galette avec un oeuf battu.
6. Enfournez la galette pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
7. Sortez la galette du four et laissez-la refroidir avant de la servir.
N’oubliez pas que la personne qui trouve la fève dans sa part de galette sera couronnée roi ou reine pour la journée ! Nous espérons que vous apprécierez cette recette facile et économique de galette des rois.
