Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette que je viens de découvrir. Il s’agit d’une recette de G.Demarle adaptée au thermomix et elle est tout simplement délicieuse! Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi. Tout d’abord, permettez-moi de vous donner la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette merveilleuse recette. Vous aurez besoin de 100g de Parmesan, 100g de farine, 100g de beurre, 2 jaunes d’œufs et une pincée de sel. Maintenant que vous avez les ingrédients nécessaires, il est temps de commencer à cuisiner! Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Vous pouvez maintenant commencer à préparer la pâte en mettant le Parmesan dans votre thermomix et en le mixant pendant 10 secondes à la vitesse 10. Ensuite, ajoutez la farine, le beurre, les jaunes d’œufs et la pincée de sel et continuez de mixer pendant 20 secondes à la vitesse 5. La pâte doit être lisse et homogène. Maintenant, sortez la pâte du thermomix et formez une boule que vous aplatirez légèrement. Enveloppez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Vous pouvez maintenant préparer vos moules à tartelettes en les beurrant et en les farinant légèrement. Sortez maintenant la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné. Découpez ensuite des cercles de la taille de vos moules à tartelettes et placez-les délicatement dans les moules à tartelettes beurrés. Enfournez maintenant les tartelettes pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez-les refroidir complètement avant de les sortir des moules. Maintenant que nous avons préparé les tartelettes, il est temps de passer à la garniture! Il vous faudra 100g de jambon cru, 100g de fromage râpé et 100ml de crème fraîche. Dans un bol, mélangez le jambon et le fromage râpé. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien. Garnissez ensuite les tartelettes avec ce mélange et enfournez-les à nouveau pendant environ 10 minutes. Et voilà, vos délicieuses tartelettes sont prêtes à être dégustées! Elles sont parfaites pour une entrée ou un apéritif et sont très facile à faire. Bon appétit, mes amis!
