Il y a des moments dans la vie où l’on doit mettre de côté toutes les préoccupations de la journée et se concentrer sur les choses vraiment importantes, comme le fromage ! Pour tous les vrais passionnés de fromage, nous avons rassemblé une liste de 15 recettes incroyables à essayer dès maintenant.
Croquettes de fromage chaud
Si vous voulez un peu de réconfort en cette saison froide, ces croquettes de fromage chaud sont faites pour vous. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces croquettes sont parfaites pour une soirée cinéma ou un apéritif.
Ingrédients:
- 1 tasse de fromage râpé
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Instructions:
- Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez le fromage râpé, la chapelure, la farine, le sel et le poivre dans un bol.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez le mélange de fromage. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et incorporé.
- Ajoutez l’oeuf et mélangez bien.
- Avec vos mains, formez des boules avec le mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les croquettes soient dorées et croustillantes.
Macaroni au fromage crémeux
Ah, le mac and cheese ! Un classique indémodable qui ravira petits et grands. Cette version crémeuse et décadente est facile à préparer et délicieuse à manger.
Ingrédients:
- 1 paquet de macaroni
- 2 tasses de fromage râpé
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/4 cuillère à café de poivre
Instructions:
- Faites cuire le macaroni selon les instructions de l’emballage. Égouttez-le et mettez-le de côté.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Ajoutez le lait et fouettez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse.
- Ajoutez la crème fraîche, la moutarde de Dijon, le poivre et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et incorporé.
- Ajoutez le macaroni à la sauce et mélangez bien. Versez le tout dans un plat allant au four.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Tarte aux tomates et fromage de chèvre
Cette délicieuse tarte est un mélange parfait de saveurs et de textures. Des tomates juteuses, des herbes fraîches et un fromage de chèvre crémeux - que demander de plus ? Cette tarte est idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un brunch en famille et est facile à préparer.
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates, tranchées
- 1/2 tasse de fromage de chèvre, émietté
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
- 1 cuillère à café de thym frais, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/4 cuillère à café de poivre
Instructions:
- Préchauffez votre four à 200°C. Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Disposez les tranches de tomates sur la pâte feuilletée en les faisant se chevaucher légèrement.
- Saupoudrez le fromage de chèvre, le basilic et le thym sur les tomates.
- Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de poivre.
- Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Conclusion
Eh bien, il y a notre sélection de 15 recettes incroyables pour tous les vrais amoureux de fromage et pour tous ceux qui ont besoin de se réconforter pendant cette période difficile. Nous espérons que vous vous régalerez en essayant ces recettes et que vous les aimerez autant que nous.
