La friture de joels est l’un de mes plats préférés. C’est une recette absolument délicieuse que je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui. Elle est facile à préparer et utilise des ingrédients simples que vous pouvez facilement trouver dans votre cuisine.
Ingrédients:
- 500g de filet de poisson
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 tasse de lait
- 2 oeufs
- huile pour la friture
Préparation:
- Mélanger la farine, le sel, le poivre noir, l’ail en poudre et le paprika dans un bol.
- Battre les oeufs et le lait dans un autre bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Tremper chaque filet de poisson dans le mélange d’oeufs puis dans le mélange de farine pour les enrober uniformément.
- Chauffer l’huile pour la friture dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les filets de poisson et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirer les filets de poisson de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud accompagné de la sauce de votre choix
La friture de joels est un plat simple mais bourré de saveurs. Le mélange d’ingrédients secs utilisé pour enrober le poisson lui donne une texture croquante et une saveur épicée. En ajoutant le lait aux oeufs, on obtient une pâte légère et moelleuse qui adhère parfaitement au poisson.
La friture de joels est idéale pour un repas rapide et facile. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée de légumes ou d’une salade. Vous pouvez également préparer une sauce pour accompagner le poisson, comme une mayonnaise assaisonnée, une sauce tartare ou une sauce à l’ail et au citron.
C’est une recette qui peut être adaptée en fonction de vos préférences personnelles. Si vous préférez une saveur plus épicée, vous pouvez ajouter plus de paprika ou de poivre noir au mélange d’ingrédients secs. Si vous n’aimez pas le poisson, vous pouvez utiliser des crevettes, du poulet ou même du tofu à la place.
En résumé, la friture de joels est une recette simple mais délicieuse que vous pouvez préparer en un rien de temps. Elle est parfaite pour un repas rapide et facile ou pour une soirée entre amis. Essayez-la et vous serez sûrement conquis!
