Bonjour les amis ! Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous une recette incroyablement délicieuse que j’ai découverte récemment. C’est la recette de la frittata à l’italienne ! Cette omelette italienne traditionnelle est remplie de saveurs et de couleurs, et c’est un véritable délice pour les papilles.
Frittata à l’italienne
Ingrédients :
- 6 gros œufs
- 1/4 tasse (50 g) de fromage parmesan râpé
- 1/4 tasse (50 g) de fromage ricotta
- 2 c. à soupe (30 ml) de lait
- 1/4 tasse (50 g) de poivrons rouges coupés en dés
- 1/4 tasse (50 g) de tomates séchées dans l’huile, hachées
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
- 1/4 tasse (50 g) de basilic frais haché
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le fromage parmesan, le fromage ricotta et le lait.
- Ajouter les poivrons, les tomates séchées et l’ail et bien mélanger.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four de 10 pouces (25 cm) à feu moyen-élevé. Une fois chaud, verser le mélange d’œufs dans la poêle.
- Baisser le feu à moyen et saupoudrer le basilic sur le dessus de l’omelette.
- Laisser cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le bord de la frittata commence à se décoller de la poêle.
- Préchauffer le gril du four.
- Mettre la poêle sous le gril pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit dorée et légèrement gonflée.
Et voilà ! La frittata à l’italienne est prête à être dégustée. Vous pouvez la servir avec une salade verte et du pain frais pour un repas léger et sain. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi ! Bon appétit !
