Quelle meilleure manière de commencer un repas fantastique que par une délicieuse entrée de viande? Et pour cette occasion spéciale, je vous propose un délicieux friand à la viande qui sera le choix parfait pour vous.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 grammes de boeuf haché
- 1/2 tasse de chapelure sèche
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de persil haché
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 oeufs durs hachés (facultatif)
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 1 oeuf battu pour badigeonner
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et ajouter l’oignon et l’ail hachés en remuant jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajouter le boeuf haché et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter la chapelure, le lait, le persil et la sauce Worcestershire et bien mélanger. Si désiré, ajouter les oeufs durs hachés et bien mélanger. Laisser refroidir pendant environ 15 minutes.
- Abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle fasse environ 20 x 30 cm. Couper la pâte en deux longueurs.
- Disposer le mélange de viande en longueur sur chaque moitié de pâte, en laissant un bord de 2 cm de large autour des extrémités.
- Badigeonner les bords de la pâte avec l’oeuf battu et replier les extrémités de la pâte sur la viande, en les soudant ensemble pour former un joint étanche autour de la viande.
- Retourner les friands, afin que les joints soient en dessous et les déposer sur un plat de cuisson légèrement graissé.
- Badigeonner les friands avec l’oeuf battu restant et enfourner au four pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Couper en portions et servir chaud ou tiède.
Ce friand à la viande est non seulement délicieux, mais également facile à préparer. Il est parfait pour toute occasion ou fête. Servez-le avec une belle salade de légumes frais pour un repas complet et sain.
